آماده کردن غذا 

• خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها, لغات دسته بندی شده

Preparing food

garnish/ˈɡɑːrnɪʃ 

 

 

تزیین کردن (غذا)

batter/ˈbætər 

مایه کیک

reheat/ˌriːˈhiːt 

دوباره گرم کردن (غذا)

soak/soʊk 

خیساندن

peel/pil 

پوست گرفتن

blend/blɛnd 

مخلوط کردن

heat up/hit ʌp 

گرم کردن

grate/ɡreɪt 

رنده کردن

carve/kɑːrv

تکه کردن گوشت (پخته شده)

defrost/ˌdiːˈfrɔːst 

یخ چیزی را آب کردن

preheat/ˌpriːˈhiːt

گرم کردن فر

spread/spred 

مالیدن

prepare/prɪˈper 

آماده کردن

season/ˈsiːzən 

چاشنی زدن

stir/stɜr 

هم زدن

dice/daɪs 

نگینی کردن

press/pres 

فشار دادن

marinate/ˈmærɪneɪt 

خواباندن (گوشت در چاشنی)

recipe/ˈres.ə.piː 

دستورالعمل پخت غذا

flavor/ˈfleɪ.vər

ادویه اضافه کردن

grind/ɡraɪnd

آسیاب کردن

stuff/stʌf 

شکم‌پر کردن (مرغ و …)

taste/teɪst 

مزه کردن

chop/tʃɑːp 

ریز کردن

baste/beɪst

آغشته کردن (گوشت و … به چربی/روغن)

slice/slɑɪs 

حلقه حلقه کردن

mince/mɪns 

چرخ کردن (گوشت و…)

crush/krʌʃ 

خرد کردن

mix/mɪks

مخلوط کردن

warm/wɔrm

گرم کردن

cut/kʌt 

بریدن

tenderize/ˈtendəraɪz 

ترد کردن گوشت (با خواباندن آن)